红星二锅头(北京红星股份有限公司旗下白酒品牌)

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北京红星股份有限公司二锅头，是始于1949年，隶属北京红星股份有限公司旗下的白酒品牌，产品种类包括红星56度大二、红星蓝瓶二锅头系列、红星青花瓷等。

1949年，红星作为北京地区第一家国营酿酒厂，生产了一批迎接新中国诞生的献礼酒。其后，红星成为了北京首家将二锅头工艺名称用作产品名称的企业，开创了北京二锅头酒业股份有限公司品类。1951年，“红星”成为新中国首批注册的商标之一。1997年，红星56度大二被国家技术监督局认定为二锅头国家实物标准。2003年，红星推出红星二锅头（青花瓷系列），改变了二锅头酒无高端产品的局面。2008年，红星入选“国家级非物质文化遗产名录”，红星二锅头成为2022年北京冬季奥运会官方接待用酒。2014年至2015年，红星蓝瓶二锅头、红星青花瓷先后两届蝉联布鲁塞尔国际蒸馏酒大奖赛金奖。2025年4月，“红星”品牌入选首批中国消费名品名单，为北京市唯一入选白酒品牌。

红星二锅头以优质红高粱、大麦、豌豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

历史沿革

1949年5月，北京红星股份有限公司的前身“华北酒业专卖公司实验厂”成立，其后全面收编了包括源升号酒坊在内的12家老酒坊，继承了二锅头传统酿造技艺。9月，红星作为北京地区第一家国营酿酒厂，酿制出第一批红星牌二锅头酒，在开国大典上作为迎接新中国诞生的献礼酒。由于出色完成任务，红星成为唯一一家参加过开国大典的酒企。同时，红星也成为北京第一家将二锅头工艺名称用作产品名称的企业，开创了北京二锅头品类。

1951年，红星商标成为新中国成立之后首批注册的商标之一，被媒体誉为“二锅头家族第一标”。而后，红星于1958年对“红星牌二锅头酒”进行了商标全注册。1965年，北京市政府对工业体制进行整顿，决定在国营北京酿酒厂的基础上，组建北京酿酒总厂（北京红星股份有限公司前身），对全市酿酒工业实行统一领导和管理。之后，红星扶植管理昌平酒厂、大兴酒厂、顺义杨镇酒厂、牛堡屯酒厂、牛栏山酒厂等19家郊县酒厂，并向其传授二锅头技艺。1981年，红星主动放弃了“二锅头”的全名称商标注册，与其他所有的二锅头酒厂共享“二锅头”商标。1997年7月，红星二锅头酒（清香型56度）被国家技术监督局批准为国家实物标准，成为品质标杆。

2000年8月29日，北京红星股份有限公司正式成立。2003年，红星率先推出珍品红星二锅头（青花瓷系列），改变了二锅头酒无高端产品的局面。2008年，北京红星股份有限公司作为北京二锅头酒酿制技艺传承者，入选“国家级非物质文化遗产名录”。同年，红星二锅头作为北京特产，成为2022年北京冬季奥运会官方接待用酒。2009年，在白酒低度化的趋势下，红星推出了口感柔顺的红星蓝瓶二锅头。2014年，红星蓝瓶二锅头在第21届布鲁塞尔国际蒸馏酒大奖赛中荣获金奖。2015年，红星青花瓷再获布鲁塞尔大奖赛金奖，连续两届蝉联国际金奖。

2020年，红星品牌策略再度升级，提炼出“北京二锅头酒业股份有限公司始创者”这一全新的品牌定位，同时邀请张涵予作为品牌代言人。2025年4月，工业和信息化部办公厅发布首批中国消费名品名单，“红星”品牌入选“时代优品”名单，是北京市唯一入选该榜单的白酒品牌。